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五穀粥（ごこくがゆ）、十穀粥（じっこくがゆ）など 上記の各種穀類を複数組み合わせて作るもの。 具や味付けによる分類 白粥（しらがゆ） 米を水で炊くだけで、具を入れていないもの。味も付けないことが多いが、少量の塩を加える場合がある。.
お粥 味付け. おいしい！簡単！栄養満点！介護食♡介護食サポーターsana 管理栄養士と介護支援専門員として、23年間高齢者介護に 関わってきました。 自宅での介護食作りに悩まれる方に、私のいままでの経験をふまえ、少しでもお悩みが解決できますように･･･という気持ちで発信してまいります。. 「お粥の種類 倍粥と 分粥の違い」に続き、このページでは①軟飯 ②全粥 ③七倍粥 ④十倍粥 ⑤二十倍粥 ⑥お粥ゼリーの種類別に、「米から作る場合」と「ご飯から作る場合」の2つについて、「水との割合」をご紹介しています。. 炊き粥 米は汚れを落とす程度で軽く洗えば結構です。 洗った米は30分ほどザルにあげておきます。 サラリとした粥が食べたい時は7～8倍の七分粥にしましょう。 鍋に米と水を入れて強火で沸かします。 沸いたら火を弱くして、フタをずらすか、割り箸を差し込んで浮かせておきます。 ※おかゆは非常に吹きこぼれやすいです。 フタをしなくてもお粥は炊け.
「お粥の種類 倍粥と 分粥の違い」に続き、このページでは①軟飯 ②全粥 ③七倍粥 ④十倍粥 ⑤二十倍粥 ⑥お粥ゼリーの種類別に、「米から作る場合」と「ご飯から作る場合」の2つについて、「水との割合」をご紹介しています。. ポイント③ 味付け お粥は味付けをしないのが基本ですが、「七草粥」は塩を入れます。 ポイント④ 入れるのは七草の葉の部分のみ 「七草粥」のセットによく入っている七草、みなさんはどうしていますか？全部入れてしまっているという人も多いはず。. 美味いのは『土鍋』で作ったお粥です。 炊き粥 米は汚れを落とす程度で軽く洗えば結構です。 洗った米は30分ほどザルにあげておきます。 サラリとした粥が食べたい時は7～8倍の七分粥にしましょう。 鍋に米と水を入れて強火で沸かします。.
≪材料・分量（2 食 分）≫ 米 3分の2カップ（約100グラム） 水 2と2分の1カップ強（米1に対し水5） 塩 適量 ≪作り方≫ 1 汚れを落とす程度に米を洗い、30分程度ザルにあける。.
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